Diferenciación de Hidrocarburos

Ciclohexano vs. Ciclohexeno

• Prueba de Baeyer: El ciclohexeno reacciona con permanganato de potasio, formando un precipitado marrón, mientras que el ciclohexano no reacciona.

Ciclohexano vs. Benceno

• Reacción de sustitución: El benceno reacciona con bromo en presencia de un catalizador, mientras que el ciclohexano no reacciona.

Alcano vs. Alqueno

• Reacciones de adición: Los alquenos reaccionan fácilmente con reactivos de adición, mientras que los alcanos no.

Diferenciación de Alcoholes

Reacción de Lucas:

• Alcohol primario: Reacciona lentamente, formando un precipitado blanco.
• Alcohol secundario: Reacciona más rápido, formando un precipitado blanco.
• Alcohol terciario: No reacciona.

Reacción de Bordell-Wellman:

• Alcohol: Se torna verde.

Diferenciación de Fenoles

Reacción con tricloruro de hierro:

• Fenol: Coloración morada.
• Ciclohexanol: Coloración amarillenta.

Reacción con reactivo de Lucas:

• Alcohol: Precipitado blanco.
• Fenol: No reacciona.

Diferenciación de Aldehídos y Cetonas

Reacción de Tollens:

• Aldehído: Forma un»espejo de plat».

Reacción de Benedict:

• Aldehído: Coloración anaranjada.
• Cetona: Coloración azul.

Reacción de yodoformo:

• Cetona: Precipitado amarillo de yodoformo.

Diferenciación de Carbohidratos

Monosacárido vs. Disacárido

• Prueba de Barfoed: Solo los monosacáridos reducen el Cu2+ a Cu+.

Glucosa vs. Fructosa

• Prueba de Selivanoff: Solo las cetosas (como la fructosa) forman un complejo coloreado con resorcinol.

Diferenciación de Proteínas

Reacción xantoproteica:

• Proteína con tirosina: Coloración amarilla oscura.

Prueba para aminoácidos azufrados:

• Cisteína: Coloración marrón suave.

Desnaturalización de Proteínas

• Pérdida de las estructuras de orden superior, lo que lleva a la precipitación.