Tipos de Sustancias
Átomos Aislados
Sustancias simples que podemos encontrar en fórmulas por átomos aislados son elementos del grupo 18.
Moléculas
Es la agrupación de átomos. Las moléculas pueden estar formadas por átomos iguales o átomos diferentes.
La fórmula de las sustancias simples es el símbolo del elemento químico con el subíndice que indica el número de átomos que forman la molécula. La fórmula de un compuesto se representa con el símbolo de todos los elementos que contiene, acompañados de subíndices que indican el número de átomos de cada clase.
Cristales
Están formados por muchos átomos, unidos entre sí, formando agrupaciones ordenadas en el espacio, como redes tridimensionales.
Enlaces Químicos
Es la unión de los átomos, mediante los electrones de valencia, para conseguir la formación de compuestos más estables que los átomos aislados.
Enlace Iónico
Se produce entre un metal y un no metal, por transferencia de electrones del metal al no metal, de manera que el metal forma cationes y el no metal forma aniones, que se atraen por fuerzas electrostáticas dando lugar a redes iónicas.
Propiedades:
- Son sólidos a temperatura ambiente.
- Tienen temperaturas de fusión y ebullición altas.
- Son duros y conducen la corriente eléctrica solo disueltos.
Enlace Covalente
Se produce entre dos no metales, por compartición de electrones de manera que los electrones pertenecen a la molécula formada. Cada dos electrones compartidos forman un enlace covalente.
Propiedades:
- Son gases o sólidos de bajo punto de fusión.
- Tienen temperaturas de fusión y ebullición bajas.
- No conducen la corriente eléctrica.
Enlace Metálico
Se produce en metales, se desprenden de sus electrones de valencia, formando redes metálicas cristalinas en cuyos nudos se sitúan los respectivos cationes. Los electrones tienen gran libertad de movimiento formando una nube o gas de electrones.
Propiedades:
- Son sólidos a temperatura ambiente, excepto el mercurio.
- Tienen temperaturas de fusión y ebullición altas.
- Son buenos conductores del calor y la electricidad.
Bioelementos y Oligoelementos
Bioelementos
Son elementos químicos que forman parte de los seres vivos. Los más abundantes son C, H, O, N, que constituyen el 95% de la masa total de los seres vivos.
Oligoelementos
Elementos químicos presentes en los seres vivos en una porción muy baja, inferior al 0,1%, indispensables para la vida. Son Fe, Zn, F, I, Cu, Co.
Metales, No Metales y Gases Nobles
Metales
Sólidos a temperatura ambiente, excepto el mercurio. Elevado punto de fusión. Buenos conductores de corriente eléctrica, y son dúctiles y maleables, tienden a perder electrones de valencia y formar cationes.
No Metales
A temperatura ambiente pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos. Tienen temperatura de ebullición y fusión variables. Son malos conductores del calor y la electricidad. Tienden a ganar o captar electrones formando aniones.
Gases Nobles
Son gases a temperatura ambiente. Se encuentran en la naturaleza. Como tienen 8 electrones de valencia, no forman compuestos. No ganan ni pierden electrones, no forman iones.
Clasificación de los Elementos Químicos
Dimitri Mendeléyev
Clasificó los elementos químicos conocidos por orden de masas atómicas. Colocó en columnas aquellos elementos cuyas propiedades eran similares, dejando huecos, previendo la existencia de elementos que aún eran desconocidos.
Sistema Periódico Actual (S.P.A)
Los elementos químicos se ordenan de orden creciente de número atómico y se sitúan en la misma columna los elementos con propiedades iguales. Consta de 18 columnas, donde están los elementos con propiedades químicas iguales, y 7 filas llamadas periodos.
Compuestos Químicos Más Importantes
Compuestos Orgánicos
Están constituidos por carbono, además de otros elementos. Se encuentran en los seres vivos.
Compuestos Inorgánicos
Son el resto de los compuestos. Forman parte de los seres inanimados y de los seres vivos.
Ejemplos de Compuestos Inorgánicos:
- **Agua:** Líquido vital para los seres vivos debido a su estructura, es el disolvente universal.
- **Amoníaco:** Se utiliza para la limpieza y fabricación de abonos.
- **Dióxido de Carbono:** Se produce en la respiración y combustión. Es contaminante, pero no tóxico.
- **Monóxido de Carbono:** Es tóxico, se produce en combustiones con poco oxígeno, pudiendo matar por asfixia.
- **Ácido Clorhídrico:** Lo segrega el estómago en la digestión.
- **Ácido Sulfúrico:** Utilizado en industrias para fabricar productos.
- **Hidróxido de Sodio:** Son lentejas blancas muy higroscópicas. Se llama sosa, se utiliza para la limpieza, como la lejía.
- **Carbonato de Calcio:** Compuesto que forma el calcio, insoluble en agua.
- **Bicarbonato de Sodio:** Usado para combatir el ardor de estómago.
Ejemplos de Compuestos Orgánicos:
- **Metano:** Forma parte del gas natural.
- **Propano:** A presión atmosférica es un gas.
- **Octano:** Componente de la gasolina.
- **Alcohol Etílico:** Alcohol que contienen las bebidas. Se usa para desinfectar.
- **Ácido Acético:** Ácido presente en el vinagre, se emplea para la limpieza.
- **Glucosa:** Azúcar simple.
- **Colesterol:** Presente en la carne, huevos y lácteos.
- **ADN:** Contiene el código genético que guía la formación de proteínas. Su molécula está formada por dos cadenas. Para duplicarse, se desenrollan las cadenas y cada una sirve de modelo para la formación de una nueva.
- **Polietileno:** Formado por moléculas muy largas resultantes de la unión de muchas cadenas pequeñas, plásticos que se utilizan en envases.