Mezclas y Sustancias Puras
Definición y Tipos
Mezcla homogénea: Las mezclas que la componen son tan pequeñas que no se pueden ver a simple vista. Estas mezclas son disoluciones acuosas.
Mezcla heterogénea: Las partículas que la componen pueden observarse a simple vista o con instrumentos ópticos.
Mezcla: Está formada por dos o más componentes. Su composición no está definida.
Sustancia pura: Es cada uno de los tipos de materia que tiene una composición definida y características que no varían.
Propiedades
Densidad: Es la masa de sustancia que ocupa un determinado volumen.
Temperatura de fusión: Es aquella a la que un sólido se funde.
Temperatura de ebullición: Es aquella a la que una sustancia líquida hierve.
Sustancia pura: La temperatura se mantiene constante durante el cambio de estado. Si no es pura no se mantiene, sube.
Disolución: Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias (sustancia + proporción disolvente – proporción soluto).
Solubilidad: De un soluto en un disolvente es la máxima cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad de disolvente.
Inmiscible: Son los que no se pueden mezclar (+ temp + solubilidad).
Curva de solubilidad: Es la representación gráfica de su solubilidad.
Técnicas de Separación
Técnica de separación: Es un procedimiento para separar los componentes de una mezcla.
- Decantación: Separa un sólido mezclado con un líquido heterogéneamente (el sólido se queda abajo, entonces inclinas el vaso y ya está).
- Decantación de un líquido: Se dejan reposar los líquidos inmiscibles y luego se ponen en una pipeta, se deja caer y cuando va a caer el otro se cierra.
- Filtración: Permite separar un sólido que esté en suspensión en un líquido.
- Vaporización: La disolución se calienta, el líquido se evapora y así queda solo el sólido.
- Cristalización: Dejar la disolución en un disolvente hasta que se evapore el líquido.
- Extracción con un disolvente: Cuando solo un componente es soluble en un determinado disolvente, este puede añadirse a la mezcla.
- Sublimación: Es cuando en una mezcla hay un componente que sublima (se vuelve directamente a gas), solo hará falta calentarlo para separarlo.
- Magnetismo: Es la propiedad de algunos metales que se quedan pegados al metal, así los puedes separar.
- Destilación: Es una técnica que permite separar y recuperar los componentes líquidos de una disolución (antes de calentar el matraz con la disolución se introduce unos trocitos de porcelana para que no salpique).
- Cromatografía: Cuando un disolvente arrastra una mezcla, los componentes se mueven a distinta velocidad y así podemos separarlos.