FRUTO

Clasificación según diferentes criterios

1. Según el pericarpo:

• Carnosos (con sarcocarpo)
• Secos (sin sarcocarpo, mesocarpo poco desarrollado)

2. Según partes de la flor que intervienen:

• Simples: sólo el gineceo (carpelos).
• Complejos: otras partes florales añadidas (pedúnculo, receptáculo, etc.).

3. Según número de carpelos que intervienen:

monocárpicos o monocarpelares (1 carpelo) y policárpicos o pluricarpelares (varios carpelos).

4. Según el número de semillas:

monospermos (una), polispermos (muchas), oligospermos (pocas).

5. Según el modo de apertura:

• Dehiscentes: Se abren en la planta.
• Indehiscentes: Caen o son colectados enteros.
• Fragmentables: se deshacen al madurar en varias unidades monospermas (unidades con una semilla).

Tipos de frutos según su origen y dehiscencia

Frutos monocárpicos:

• Simple (se abre por la sutura dorsal).
• Doble (por ambas suturas).

Frutos policárpicos:

• Transversal
• Poricida
• Longitudinal:
  • Loculicida: se abre el lóculo (línea de soldadura).
  • Septicida: se hiende el tabique de separación.
  • Septifraga: se abren ambos (doble).

Ejemplos de tipos de frutos

Folículo: Fruto seco, monocárpico, polispermo, dehiscente (dehiscencia simple). Uno de los más arcaicos, presente en familias y géneros antiguos (Ranunculaceae, Apocynacea).

Legumbre: Fruto seco, monocárpico, polispermo, dehiscente, con dehiscencia doble. Presente en Fabaceae. Legumbres atípicas: Se pueden hacer indehiscentes y carnosas (Algarrobo), indehiscentes secas (Cacahuete), espiraladas (Medicago), monospermas (Trifolium), etc.

Lomento: Fruto seco, mono o policárpico, polispermo, fragmentable de modo transversal. Presente en Leguminosas especiales (Coronilla, Hedysarum, Ornithopus, etc.), Crucíferas, etc.

Caja o Cápsula: Fruto seco, policárpico, polispermo, dehiscente de modo longitudinal o por medio de poros. Presente en numerosas familias y géneros. Dehiscencia longitudinal en (Cistus, Gossypium, etc.). Deshiscencia poricida en Papaver, Antirrhinum. VARIENTES CAJA:

• Pixidio: con dehiscencia transversal (Anagallis, Amaranthus, etc.).
• Carcérulo: si se hace indehiscente (Cakile).
• Elaterio: si la dehiscencia es explosiva (Euphorbia).

Silicua: 2 carpelos soldados. Falso tabique placentario de separación. Se abren 2 valvas longitudinales con 1-2 filas de semillas cada una. Típica de las Crucíferas pero también en algunas Papaveráceas (Chelidonium, Glaucium).

Silícula: variante de la silicua poco alargada. Puede tener el tabique ancho (latisepta, Alyssum, Lobularia, etc.) o estrecho (angustisepta, Capsella, Biscutella, etc).

Esquizocarpo: Fruto seco, policárpico, fragmentable de modo longitudinal (piezas a la misma altura). Unidades con apariencia de semilla (mericarpos). Frecuente en Malváceae, Lamiaceae, Geraniaceae y Boraginaceae.

Baya: Carnoso con sarcocarpo, sin esclerocarpo, mono- o polispermo, mono- o policárpico, indehiscente. Muy extendido en numerosas familias. (Ericaceae, Vitaceae, Arecaceae, Solanaceae, etc.).

Hesperidio: Modificación de la baya. Baya pluricarpelar procedente de un ovario súpero con el exocarpo delgado y rico en esencias, el mesocarpo esponjoso y el endocarpo membranoso, tabicado y tapizado de pelos repletos de jugo, entre los cuales se encuentran las semillas. Rutaceae, cítricos: naranja, limón, pomelo, mandarina.

Drupa: Fruto carnoso, indehiscente, monospermo, con sarcocarpo (parte carnosa) y esclerocarpo (hueso). En los casos típicos tenemos sarcocarpo jugoso (cereza, ciruela, melocotón). A veces algo correoso o hendido al madurar (almendro, nogal).

Aquenio: Fruto seco, monospermo, indehiscente, mono- o pluricárpico. Cariópside: variante del aquenio en que el pericarpo se suelda al episperma de la semilla (Gramíneas, trigo, cebada, avena, arroz, etc.). Sámara: Variante del aquenio en donde surgen expansiones alares para la dispersión por el viento. Ej. Acer, Ulmus, Fraxinus, etc. Núcula o nuez: Variante del aquenio con exocarpo lignificado. Generalmente frutos pesados con abundantes reservas amiláceas.

Poliaquenio: Una flor con numerosos carpelos libres, dando cada uno un aquenio.

Frutos carnosos complejos

Eterio (Fragaria): poliaquenio en flor hipógina con receptáculo carnoso.

Cinorrodon (Rosa): poliaquenio en flor perígina dentro de un hipanto carnoso.

Pomo: Gineceo ínfero con varios carpelos coriáceos (habitualmente polispermos) envueltos por -y soldados a- un receptáculo carnoso. Malus, Pyrus, Eriobotrya, Myrtu.

Balaustra: Variante del pomo. Gineceo ínfero, cubierta coriácea, mesocarpo esponjoso, endocarpo separando paquetes de semillas carnosas. Ej. Punica granatum (granado).

Pepónide: Variante del pomo con cubierta coriácea, semillas muy numerosas en placentas que van de un extremo a otro del carpelo. Ej. Cucurbitáceas (calabazas, melones, calabacines, pepinos, etc.)

Cipsela: Variante del aquenio (seco, monospermo e indehiscente). Ej.: Compuestas, Dipsacáceas, Valerianáceas.

Infructescencias

Grupos de frutos que se agregan y se dispersan en conjunto.

• Sorosis: Sobre un eje alargado y quedando los frutos más o menos soldados pero visibles desde el exterior.
• Sicono: Frutos sobre un receptáculo aplanado o cóncavo, con frecuencia encerrados en una cavidad comunicada con el exterior por un poro semicerrado.