TEMA 1: PELÍCULA
Película:
son impresiones importantes que
Dejan los fluidos en su desplazamiento a través de una tubería, independientemente de su forma.
Un fluido es aquella parte de la materia que se Deforma fácilmente al sufrir un esfuerzo cortante. Esta designación engloba la Materia que se encuentra en los estados de agregación líquido y gas, cuya Diferencia radica en que las partículas que componen un líquido se encuentran Mas unidas que la de un gas. Por esta razón el volumen de un líquido dentro de Un recipiente permanece constante con una superficie límite bien definido.
Los Fluidos se dividen en dos grandes grupos:
1-Los Newtonianos:
son aquellas cura viscosidad
Es constante y cumplen con la ley de rozamiento de Newton. Ej. El aceite.
2-Los NO Newtonianos:
son aquellos que varían la
Viscosidad de acuerdo a la tensión superficial que se les aplique. Ej.: fluidos
Dilatantes, plásticos, pseudo plásticos, reopecticos, viscoelásticos.
Carácterísticas De los fluidos:
-La posición relativa de las moléculas puede Cambiar continuamente.
-Todos los fluidos son comprensibles en cierto Grado
-Tienen viscosidad.
La Viscosidad:
es una propiedad que hace oponerse al
Movimiento de un fluido, por lo tanto es una manifestación del movimiento molecular
Dentro de un fluido.
Los efectos del calor sobre la capa límite de Una sustancia se lleva a cabo por convección (Qºc), el cual se compone de dos Mecanismos de transporte, si son transferencia de energía debido al movimiento Aleatorio de las moléculas y el movimiento global o macroscópico del fluido (la Transferencia de masa).
El movimiento del fluido se asocia con el Hecho de que en cualquier instante grandes números de partículas se mueven en Forma colectiva o como agregados, siempre y cuando exista gradiente de Temperatura (delta T) entre la placa y el fluido que entre en contacto con Ella.
Clasificación De las películas:
1-Película monomolecular Insoluble:
son aquellos
Donde las moléculas muestran tendencia a extenderse en una interface que se
Orienta de tal modo, que se reduzca la energía libre de la mencionada interface,
La evidencia directa de la orientación molecular se lleva a cabo en el estudio de extensión sobre el agua de sustancias
insolubles que contienen cadenas largas
Hidrocarbonadas. Por ejemplo: Los ácidos grasos.
2-Película soluble y Adsorción a partir de una solución:
se puede demostrar
Que los ácidos y los alcoholes de cadenas cortas disueltos en agua, reducen la
Tensión superficial de esta y producen una presión superficial, como sucede en
Las películas solubles. Las moléculas disueltas se acumulan por lo tanto, en
Una interfase formando una molécula mas grande (macromolecular), cuyo
Comportamiento es parecido a las películas monomoleculares (1 sola molécula), y
De ahí que se evidencia que las moléculas que eran solubles en agua dejan la
Fase acuosa para absorber en otro interfase aire-solución dando como resultado
Una perdida de energía libre debido a la ganancia de entropía asociada a los
Cambios en a estructura del agua.
3-Película mezclados:
las propiedades de una molécula
Superficial puede modificarse haciendo una mezcla de agentes tensoactivos en la
película.
Ejemplo: los ácidos grasos de cadena corta y cadena larga muestran un
Grado de concentración variable en donde cada componente funciona poderosamente
Aportando una parte proporcional en el comportamiento de la película en el
Sistema.
Superfluidez
: es un estado de la materia caracterizado por la ausencia total de la viscosidad,
De manera que la materia es un circuito cerrado de estudio termodinámico que fluirá
Interminablemente sin fricción. Este estudio es un fenómeno físico que tiene
Lugar a muy bajas temperaturas cerca del cero
Absoluto, límite en el que cesa toda actividad. En este caso se produce
En el helio 4 que después del hidrógeno, es el elemento más ligero y siempre
Tiende a subir en las capas superiores de la atmósfera, donde forma muy pocos
Compuestos orgánicos, y rara vez se le encuentran combinado con otros elementos
sólidos o líquido.
Criogenia
: es el conjunto de técnicas utilizadas para enfriar un material a la
Temperatura de ebullición del nitrógeno, la cual se da a mayor -1950C o 77,60k.
Se alcanza sumergiendo la mezcla en Nitrógeno líquido y a veces, se utiliza
Helio líquido permitiendo alcanzar temperaturas en el orden de -2680C o 4,220k.
La Criogenia es ampliamente utilizada en Tecnología que depende de la superconductividad. Ej.: en la RMN, en la cual los Superconductores de la RMN se utiliza en medicina utilizando técnicas criogénicas Para mantener la temperatura de los niveles superconductores que albergan Mediante el uso de las técnicas mas avanzadas, es posible alcanzar aun mas Cercanos al cero, ósea, milésimas de Kelvin. Ej.: en la desmagnetización adiabática.
La Criogenia brinda esperanza a personas que Están próximas a morir. Se utiliza para combatir el cáncer y en la congelación De alimentos con fluidos criogénicos.