Conceptos básicos: materia, masa, materiales, peso, volumen:
materia:
Todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
masa:
Medida de la cantidad de materia que forma un objeto o un cuerpo, y que suele
medirse en gramos o kg
Peso
Fuerza con la que la gravedad terrestre atrae a un objeto. Cuando un objeto tiene
más masa, es atraído por la tierra con mayor fuerza
Volumen:
lugar que ocupa la materia en el espacio se denomina volumen.
Propiedades intensivas, extensivas:
extensivas: aquellas que se miden con facilidad y que dependen de la cantidad de materia, como la masa, el peso y el volumen. Es decir, que dependen de la cantidad de materia.
Ejemplos
Peso, fuerza, longitud, volumen, y la masa
Intensivas:
tienen que ver con la estructura química interna de la materia. Es decir, no dependen de la cantidad de materia.
Ejemplos:
color, sabor, brillo, acidez, viscosidad, punto de ebullición, velocidad, densidad, dureza.
Estados de la materia:
Solido:
Las partículas están muy próximas entre sí, como adheridas con pegamento, sin “resbalar” entre sí. Las fuerzas de atracción entre las
partículas son muy intensas, y las mantienen unidas en posiciones fijas, por lo que no pueden desplazarse, pero vibran en sus posiciones fijas. Por eso, los sólidos son rígidos y no adoptan la forma del recipiente.
Liquido:
Las partículas en los materiales líquidos están próximas, pero tienen más libertad y solo pueden “resbalar” entre sí. Las fuerzas de
atracción son menos intensas, y el movimiento de las partículas es desordenado. Por esta razón, los materiales en este estado
adquieren la forma del recipiente que los contiene y es posible percibir en ellos una superficie o nivel.
Gaseoso:
Las partículas de los gases están muy separadas entre sí y en continuo movimiento. Las fuerzas de atracción son muy débiles, y en
cambio predominan las fuerzas de repulsión. En los gases, las partículas se mueven en todas las direcciones, chocando con las paredes del recipiente y ocupando todo el espacio que tienen disponible.
Cambios de estado:
Un material, en ciertas condiciones, cambia de estado a una temperatura determinada, llamada temperatura de cambio de estado. Mientras ocurre el cambio de estado, esta permanece constante. Entre los tres estados más conocidos de la materia se dan los siguientes cambios.
La fusión es el paso del estado sólido al líquido, por ejemplo, al calentar manteca en una sartén, se derrite.
• La vaporización es el pasaje del estado líquido al gaseoso.
Puede ocurrir en dos formas: ebullición y evaporación: – En la ebullición, por ejemplo, cuando el agua hierve en una olla, al alcanzar la temperatura de ebullición, se produce el cambio de estado en todos los puntos del líquido. –
• La volatilización es el pasaje del estado sólido al gaseoso. Por ejemplo, la naftalina sólida volatiliza y pasa a ser un gas.
• La solidificación es el pasaje del estado líquido al sólido; por ejemplo, cuando colocamos agua en el congelador, esta le cede energía térmica al aire frío, y se forma hielo.
• La condensación es el pasaje del estado gaseoso al líquido. Cuando el agua en estado gaseoso (vapor) hace contacto con una superficie fría, se condensa y se vuelve líquida.
Cambios de estado:
Un material, en ciertas condiciones, cambia de estado a una temperatura determinada, llamada temperatura de cambio de estado. Mientras ocurre el cambio de estado, esta permanece constante. Entre los tres estados más conocidos de la materia se dan los siguientes cambios.
La fusión es el paso del estado sólido al líquido, por ejemplo, al calentar manteca en una sartén, se derrite.
• La vaporización es el pasaje del estado líquido al gaseoso. Puede ocurrir en dos formas: ebullición y evaporación: – En la ebullición, por ejemplo, cuando el agua hierve en una olla, al alcanzar la temperatura de ebullición, se produce el cambio de estado en todos los puntos del líquido. –
• La volatilización es el pasaje del estado sólido al gaseoso. Por ejemplo, la naftalina sólida volatiliza y pasa a ser un gas.
• La solidificación es el pasaje del estado líquido al sólido; por ejemplo, cuando colocamos agua en el congelador, esta le cede energía térmica al aire frío, y se forma hielo.
• La condensación es el pasaje del estado gaseoso al líquido. Cuando el agua en estado gaseoso (vapor) hace contacto con una superficie fría, se condensa y se vuelve líquida.
• La licuefacción es el paso de un gas al estado líquido. Solo se produce artificialmente cuando se desea envasar un gas en estado líquido, como el de los encendedores.
• La sublimación es el cambio inverso a la volatilización, es decir, de gas a sólido. Por ejemplo, el yodo gaseoso que choca contra una superficie fría y forma cristales sólidos.