Materiales y Funciones de Empaque
Envase: Cualquier recipiente adecuado que está en contacto directo o indirecto con el producto, para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportación, almacenamiento y distribución. emb: cualq medio mat destinado a proteger y consolidar una mercadería para su expedición (manipuleo, carga y descarga, transporte interno e internacional, entre otros), y/o su conservación en depósitos o almacenes.
Tipos de Envase
- Envase primario: Es el que está en contacto directo con el producto.
- Envase secundario: Contiene uno o varios envases primarios y puede tener como función principal el agrupar los productos.
- Envase terciario: Recipiente que contiene dos o más envases secundarios.
- Unidad de carga: Contenedor/pallet.
Materiales de Empaque
Papel
Propiedades: Resistencia a la rotura, resistencia a la fricción, grado de satinado, resistencia al agua, propiedades ópticas, aptitud para la impresión, impermeabilidad a las grasas, resistencia a la luz.
Cartón
Tipos: fajilla, funda, charola, caja, caja de dos pzs, saco, divisiones.
Vidrio
Hecho de sílice (arena). Resistente al peso y a temperaturas altas, pero no al impacto. Su formulación puede ser programada según el tipo de envase requerido o uso específico. Maleable, reutilizable, no se oxida, limpio e higiénico, permite ver el contenido, larga vida en anaquel, no se perfora por objetos punzantes.
Tipos: botella, tarro, frasco, garrafón, ampolleta.
Metales
Acero inoxidable, hojalata (lámina de acero recubierta de estaño), aluminio y cromo. Versatilidad en diseño (tamaños pequeños hasta grandes tanques). Alta resistencia al impacto y al fuego. Barrera contra los rayos, gases y grasa. (Reacción química a la humedad, alto peso).
Tipos: Bote, lata, bote alcoholero, lata sardinera, cubeta, bote lechero, envase metálico a presión, contenedor tanque, tambor.
Plástico
Propiedades: Baja densidad, flexibilidad, resistencia a la fatiga, bajo coeficiente de fricción, baja conductividad térmica, resistencia a la corrosión e impacto, economía e higiene. (Deformación, menor vida en anaquel, baja resistencia a temperaturas elevadas, baja resistencia a los rayos ultravioleta y a la intemperie, deterioros en la superficie, flamabilidad).
Tipos: Celofán, bolsa, botella.
Madera y Textiles
Empaques con materiales complejos o compuestos
Materiales formados por 2 o más componentes que aportan alguna cualidad específica al producto que se va a empacar. Los materiales usados para realizar estas combinaciones son: papel, hoja de aluminio y plásticos. Ejemplo: Tetrapack.
Historia del Empaque
Utilización de elementos de la naturaleza como hojas y pieles de animales. El vidrio tiene su origen unos 1.500 años A.C. El papel apareció en el año 150. El Siglo XIX revolucionó la industria del empaque.
- Primeras bolsas comerciales.
- Primera caja de cartón.
- John Hall y Bryan Donkin, creadores de los botes o latas.
- Aparición del plástico.
- Siglo XX: El empaque como estrategia de marketing.
- Siglo XXI: Toda una industria en desarrollo.
Influencia del Empaque
Influencia Demográfica, Económica y Social
Al aumentar el poder adquisitivo de las personas, se demanda más productos empacados y embalados.
La tendencia hacia hogares de una sola persona implica menor volumen de contenido y mayor demanda de empaque y embalaje.
El crecimiento de la población mundial ocasiona una mayor demanda de artículos de primera necesidad y, en consecuencia, de empaques.
La disminución de la figura de la mujer ama de casa demanda productos de fácil cocción que no generen pérdida de tiempo.
Influencia del Mercado y Actitud del Consumidor
Los ingresos aumentan al avanzar en la escala social, incrementando el consumo y la utilización de empaques. Al avanzar en la escala social, el grado de conocimiento y exigencias será mayor. La calidad es importante dentro de los criterios de selección del consumidor y es un determinante en la lealtad hacia el producto. El empaque es un vendedor silencioso.
Ha aumentado la compra en autoservicios e hipermercados, lo que incide en que las personas compren productos debidamente empacados.
El consumidor de hoy elige de acuerdo con sus propias necesidades, expectativas y valores, lo que lleva a un cambio radical en el diseño y concepto de los empaques de los productos.
Influencia Tecnológica
Nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje de menos peso, más económicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia a diferentes temperaturas, que satisfacen las necesidades y expectativas del cliente, además de preservar la calidad de los productos. Empaques y embalajes con formas y dimensiones específicas que facilitan el proceso de almacenamiento y manipulación de los productos.
La adecuación al empaque de códigos de barras para llevar el control de los inventarios y el flujo de la mercancía. Los materiales de empaque y embalaje deben adaptarse a los requerimientos de los productos y contribuir al aumento de la vida útil.
Etiqueta
Más que comunicar la identidad de una marca o información esencial acerca del producto. En las etiquetas puede estar registrado los códigos de lote, fechas de caducidad, códigos de barras, información nutricional, condiciones de uso o manejo, almacenamiento, entre otros. Éstas pueden estar en uno o varios idiomas a la vez.
- Fomentar las compras (promociones).
- Ofrece al producto garantía de inviolabilidad.
- Protegen el producto de la luz.
- Multifuncionales (cupones, recetas).
- Imagen de la empresa.