SAN CAMILO

Producción de PAN Y PASTELES (MARRAQUETA)

Materias Primas:

Harina, sal fina, levadura, agua fresca, mejorador (enzimas)

Proveedores:

Molinos, Lefersa, Sal, Bakers

Máquinas:

• Mezcladora (Wikle): Recipiente con una pala en el centro de la tapa de la máquina con forma de cilindro, mezcla.
• Máquina Ovilladora y Cortadora (konig): En cavidad superior se introduce masa lista, sale por la parte inferior cortada en pequeños bollos uniformes.
• Cinta Transportadora
• Cámara de Reposo (Micronic): Da reposo a bollos que mueven en cintas zigzagueando y controla velocidad de ingreso a siguiente proceso.
• Máquina Formadora: Son dos rodillos que están en forma paralela el uno del otro separados 3 cm. Por los cuales pasan los bollos para darle la forma cilíndrica.
• Bandejas y Clavijeros: bandejas son colocadas en los clavijeros los cuales cuentan con ruedas para su traslado. Su función es llevar a fermentación.
• Cámara de Fermentación: Cámara de aproximadamente 20 m² la cual sirve (como su nombre indica) para la fermentación de la masa. Esta cámara funciona con una temperatura de 36º y humedad 75% que son ideales para la marraqueta.
• Horno: Su función es cocinar el pan. Cada horno tiene capacidad para 40 bandejas con marraquetas. Funciona a 245ºC.
• Cinta hacia despacho: lleva marraquetas hacia piano de enfriamiento y luego se despachan.

Normas:

APPCC (HACCP) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

Producción Anual:

680.400 Kg

VIDRIOS OMEGA

Producción de VIDRIOS

Materias Primas:

Cristales importados desde China y del sur de Chile.

• Cristal de bronce: vidrio que sirve para reducir la transmisión de calor y de luz, además filtra los rayos solares evitando la decoloración en muebles, cortinas y alfombras — Cristal de espejo.
• Cristal incoloro: vitrinas.

Proveedores:

Lirquen Vidrios, Atlantic Glass China, Hi Chipper China

Máquinas:

• Máquina de corte: máquina de control numérico sobre la cual se deben ingresar los cortes o medidas dependiendo del pedido. Luego se posiciona el vidrio en la mesa de corte para posteriormente marcar el vidrio con una rueda de tungsteno (material sumamente duro) debilitando el cristal el cual, es cuidadosamente quebrado.
• Clasificador de vidrios motorizado: es una máquina de origen italiano que permite clasificar los vidrios que se encuentran en la empresa. Funciona como un archivador y es controlado a través de un control remoto.
• Pulidora rectilínea: se encarga de pulir las caras del vidrio. A medida que la máquina va puliendo el vidrio, este es lubricado con aceite soluble; existen dos tipos de pulidoras dentro de la empresa y se diferencian dependiendo del espesor del cristal.
• Transportadora de riel: se utiliza para transportar la plancha de vidrio desde el clasificador a la mesa de corte. Es un sistema doble e independiente de vacío, o sea, si alguna de las mangueras se corta o se rompe, de las 6 ventosas que posee, quedan 3 independientemente funcionando, las cuales se adhieren al cristal con la fuerza suficiente para soportar su peso y tamaño.
• Máquina curvadora de vidrios: su principal función es darle forma curva a los vidrios a través del calor. Son calentados a 1000°C. Luego pasa a un enfriamiento de dos horas y finalmente es retirado.
• Máquina perforadora: se utiliza para pedidos especiales y detallados por los clientes. Es capaz de hacer perforaciones de cualquier tamaño al cristal.
• Lija: su función es lijar las aristas del cristal para evitar posibles cortes en la manipulación de éste.
• Lavadora de cristales: una vez pulido y lijado el cristal, se procede al lavado (sólo de planchas) donde se extrae todo el material restante y luego lo seca.
• Máquina de arenado: permite dibujar y hacer diseños sobre el vidrio.

MANANTIAL

Producción de agua purificada

Materias Primas:

Agua de pozo, Agua de red, Botellón de plástico

Proveedores:

Aguas Andinas, Greif, Health and Family.

Máquinas:

• Foco Luz ultravioleta: Impide desarrollo de microorganismos.
• Filtro arena: Atrapa partículas en suspensión (se obtienen altos niveles de cristalidad).
• Filtro de carbón activado: Elimina cloro y contaminantes orgánicos. Hecho con cáscaras de coco y sumergido en ácido para aumentar su porosidad (ACTIVARLO) la que atrapa el cloro en agua.
• Filtro 5 micrones: Impide paso de partículas más grandes.
• Estanques de almacenamiento: 76000 L.
• Máquina Osmosis Inversa: Eliminación sales minerales (Tela Filtradora, malla que da soporte).
• Tanque desinfección y Generador Ozono: Se genera Ozono y este desinfecta a través de burbujas.
• Lavado y envasado: Lavado en serie de botellones, se llenan y envasan.

Línea de Procesos:

• AGUA DE POZO: Foco Luz UV, Cloración, almacenamiento.
• Agua de red: Almacenamiento.
• Botellones: prelavado, lavado detergente, enjuague, sanitizado ozono.
• Tapones: cargado de tolva, sanitizado ozono.
• Almacenamiento agua: Filtro Arena, Filtro carbón, Foco Uv, Filtro 5 micrones, Osmosis, Almacenamiento agua purificada, Luz Uv, Desinfección ozono: Agua purificada: llenado de botellones: tapado: rotulado: cargado: almacenamiento: despacho.

Control de Calidad:

Se realiza cada 1 hora, se mide conductividad, pH, y nivel de ozono.

Producción Anual:

5.400.000

MOLIBDENO

• Fusión 2623 ºC; ebullición 4639 º C; buen conductor; alta resistencia; tracción y temperatura; metal refractario; Humo y polvo toxico; Irritacion ojos y piel.
• Aplicaciones: 2/3 aleaciones; construcción embarcaciones; automóviles; y aviones. Catalizador en la industria petrolera. El disulfuro es un gran lubricante. Crecimiento anual 5 %. Lider china 48%; USA 28%; chile 13%.
• Proceso:

1. Perforación
2. Mina tronadura
3. Transporte
4. Carguío
5. Chancado primario
6. Stockpille
7. 4 Chancado secundario
8. 4 HPGR
9. Depositador de polares
10. Circuito flotación
11. circuito flotación selectivo
12. filtrado Mo
13. despacho camión (destino definir)

Litio

Producción: chile 43%; Australia 23%. Producción litio-yodo-nitrato 50 % chile lider.

Metal blando color plata. Oxida rápidamente aire o agua. Elemento solido mas ligero.

Usos: baterías eléctricas. Aleaciones conductoreas de calor. Tratamiento de depresiones.

Fusion 186ºC. Ebullicion 1336 ºC. alto calor especifico. Buena solventacion.

Extracccion (salmueras)—- Concentración (Explotación, chancado, flotación)—- Refinacion ( lixiviación, precipitacion)