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Gestión Eficaz de Utensilios, Equipos y Lencería en Hostelería

Control de Productos Materiales y Equipamientos

Glosario

  • Llaves maestras: Llaves que abren plantas enteras de habitaciones.
  • Online: Cerraduras conectadas a la red de un ordenador central.
  • Estibado: Forma de almacenamiento.
  • Lito: Paño que utilizan los camareros en los restaurantes.
  • Muletón: Tejido de paño que se utiliza bajo el mantel para proteger la mesa del restaurante.
  • Albarán: Documento del proveedor que acompaña la entrada de un producto.
  • FIFO (Fijo): Primero en entrar, primero en salir.
  • LIFO: Seguir leyendo “Gestión Eficaz de Utensilios, Equipos y Lencería en Hostelería” »

Códigos de Barras: Tipos, Aplicaciones y Funcionamiento

Definición de Códigos de Barras

El código de barras es una disposición en paralelo de barras y espacios que contienen información codificada. Esta información se almacena en las barras y espacios del símbolo, permitiendo una rápida y precisa recopilación de datos.

Ventajas del Uso de Códigos de Barras