El alimento se deshidrata sobre bandejas metálicas perforadas. Se forman capas de hasta 15 cm de espesor. Una corriente ascendente de aire atraviesa la capa, fluidizando el producto. La superficie de transferencia de masa aumenta al máximo. El aire fluidiza y seca simultáneamente. Pueden ser sistemas discontinuos o continuos, estos últimos a menudo con bandejas vibratorias. Si el paso de una bandeja a otra se realiza por gravedad, se denominan en cascada.
El digestor es un reactor donde se produce la digestión. En este caso, el sistema de mezcla es un sistema de inyección de biogás. Se suministra calor con una resistencia en un intercambiador de calor. Dentro del reactor se alcanza una temperatura a la que se va produciendo biogás, que se almacena en un gasómetro. Aunque el proceso no es continuo (las bacterias no consumen materia orgánica de forma continua), hay picos de producción de biogás, por lo Seguir leyendo “Gestión de Aguas Residuales y Diseño de Sistemas de Tratamiento” »