Características Deseables de un Desinfectante

Un desinfectante ideal debería poseer las siguientes características:

• Alta actividad: Eficacia a bajas concentraciones.
• Amplio espectro: Activo contra una gran variedad de microorganismos.
• Acción rápida: Efecto rápido, aunque la acción bactericida cesa al secarse.
• Baja tensión superficial: Capacidad para penetrar en poros y rendijas.
• Actividad en presencia de materia orgánica: Eficaz incluso en presencia de suciedad.
• Mínima toxicidad: Seguro para Seguir leyendo “Características y Tipos de Desinfectantes: Usos en Alimentos y Bebidas” »