Clasificación de los Nutrientes
Los nutrientes se pueden clasificar en tres grupos principales:
- Energéticos: Permiten mantener las funciones esenciales y la actividad física. Incluyen grasas, hidratos de carbono y proteínas. También reciben el nombre de principios inmediatos.
- Constructores: Son los encargados del crecimiento, el mantenimiento y la renovación de los tejidos. Incluyen proteínas, sales minerales, agua, grasas e hidratos de carbono.
- Protectores: Facilitan los mecanismos de defensa Seguir leyendo “Nutrientes, Aparato Locomotor y Evolución de la Actividad Física: Fundamentos Esenciales” »