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Ingeniería de Packaging Alimentario: Materiales, Diseño y Sostenibilidad

Ingeniería agroalimentaria, , , ,

Introducción al Packaging

El packaging engloba el envase y el embalaje, pero además conlleva comunicación comercial en el envoltorio.

Clasificación de Envases

  • Según Material: Flexible, rígido, semirrígido, activo o pasivo.
  • Según Tipo de Mercado: Productos gancho, complementarios, innovadores.

Funciones del Packaging

  • Continente
  • Seguridad
  • Información
  • Conservación
  • Publicidad

Elementos Clave

Optimización de Envases y Embalajes: Tipos, Materiales y Logística

Diseño e Ingeniería, , , , , ,

Unidad de Consumo, Venta y Carga

Los envases y embalajes cumplen una función común que consiste en fraccionar el producto para generar unidades de venta o consumo. Desde el punto de vista comercial, existen las siguientes operaciones:

Envases y Embalajes: Tipos, Criterios de Selección y Normativas

Diseño e Ingeniería, , , ,

Envases y Embalajes

Importancia

Los envases y embalajes cumplen dos funciones principales:

  • Hacer efectivo el producto: Facilitan su manipulación, transporte y uso.
  • Proteger y conservar el producto: Aseguran su integridad y calidad desde la fabricación hasta el consumidor final.

La importancia del embalaje es tal que el departamento de logística lo considera como la unidad básica de planificación, por encima del propio artículo que contiene.

Definición

Se entiende por envase y embalaje todo producto Seguir leyendo “Envases y Embalajes: Tipos, Criterios de Selección y Normativas” »

Operaciones de expedición en Ingeniería Agroalimentaria

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Operaciones de expedición

Desde que la mercancía llega al almacén hasta que llega a las manos del cliente pasa una serie de operaciones:

  • Extraer la mercadería del lugar de almacenamiento y llevarla a preparar

  • Preparar los artículos

  • Realizar el control y pesar los artículos

  • Agrupar los pedidos por clientes o destino

  • Emitir la documentación

  • Trasladar los envíos al muelle de salida

Clasificación de operaciones