Archivo de la etiqueta: gestión hotelera

Gestión Eficaz de Utensilios, Equipos y Lencería en Hostelería

Diseño e Ingeniería, , , , , , ,

Control de Productos Materiales y Equipamientos

Glosario

  • Llaves maestras: Llaves que abren plantas enteras de habitaciones.
  • Online: Cerraduras conectadas a la red de un ordenador central.
  • Estibado: Forma de almacenamiento.
  • Lito: Paño que utilizan los camareros en los restaurantes.
  • Muletón: Tejido de paño que se utiliza bajo el mantel para proteger la mesa del restaurante.
  • Albarán: Documento del proveedor que acompaña la entrada de un producto.
  • FIFO (Fijo): Primero en entrar, primero en salir.
  • LIFO: Seguir leyendo “Gestión Eficaz de Utensilios, Equipos y Lencería en Hostelería” »

Gestión Hotelera: Operaciones, Seguridad y Mantenimiento

Diseño e Ingeniería, , ,

La Industria Hotelera

Las empresas hoteleras son aquellas que se dedican a prestar servicios a la comunidad en general y están debidamente constituidas como persona natural o jurídica, dependiendo del volumen de capital. Estas empresas, que pueden ser medianas o grandes, prestan servicios de alojamiento, alimentación y transporte para sus clientes.

Administración de la Empresa Hotelera

Departamento de Recepción

Es el área donde se recibe al huésped. El trato del personal a cargo debe ser cordial Seguir leyendo “Gestión Hotelera: Operaciones, Seguridad y Mantenimiento” »